Kategoria lodów: najtrudniejsza część kategorii mleczarskiej

Długotrwałym problemem kategorii lodów jest to, że jest on używany przez użytkowników jako sezonowa przekąska, a nie produkt mleczny ze stałą sceną konsumpcji i stabilnym zachowaniem zakupowym. Dlatego głównym problemem jest to, że lody nie ustanawiają stabilnego scenariusza zakupu i odkupu dla użytkowników poprzez punkty zysku. Prowadzi to bezpośrednio do tego, że producenci lodów nie są w stanie walczyć ze zmianami sezonowymi, a ponieważ zachowania konsumpcyjne grupy docelowej są losowe, precyzyjny efekt marketingowy jest słaby, a użytkownik kończy po raz pierwszy Zachowanie zakupowe jest w dużym stopniu zależne od kanałów i działań marketingowych, a wydatki kanałowe pozostają wysokie w strukturze zysku. Chociaż zaobserwowaliśmy tendencję wzrostową cen jednostkowych lodów, poza wzrostem cen jednostkowych dla klientów spowodowanym przez wysokiej klasy i duże opakowania, obecnie nie ma rozwiązania, które pomogłoby branży lodów w ustaleniu stabilnego scenariusza zakupu i pomogło lodom odzyskać wzrost. Ale w przypadku innowacyjnych marek wielkość lodów na rynku chińskim szacuje się na około 96 miliardów, ale koncentracja rynku jest bardzo niska. Jeśli przyniesie Yili 4 miliardy sprzedaży, udział w rynku jest mniejszy niż 5%. Jako bardzo dojrzała kategoria, kluczem do osiągnięcia zysków jest przetestowanie wód precyzyjnego marketingu, zmniejszenie kosztów łańcucha dostaw i ustalenie absolutnej przewagi branży. Kluczowe czynniki jeszcze się nie pojawiły: podano jasne i zróżnicowane korzyści funkcjonalne / emocjonalne dla użytkowników. Twórz powody zakupów poza sezonem, zwiększaj zapasy i obroty kapitałowe oraz ustal bardziej stabilny scenariusz konsumpcji. Oprócz zapewnienia stopy odkupu, stwórz bezpośrednią komunikację z użytkownikami, unikając w ten sposób wysokich kosztów kanału i kontrolując proces logistyczny poprzez bardziej zaawansowany łańcuch dostaw Koszty i straty, które odwrotnie napędzają wzrost marż zysku