Linia Processsign Pasty Pomidorowej

Produkt końcowy

koncentrat pomidorowy

Zdolność przetwarzania

Od 20 T/dobę do 3000 T/dobę

Konsystencja owoców

4-6Brix

Półprodukty

Przecier pomidorowy w woreczku aseptycznym 220L, 1000L

Spójność produktu

28-30 procent , 30-32 procent , 36-38 procent

Wyjście

Można obliczyć

System odbioru pomidorów

Świeże pomidory przywożone do zakładu ciężarówkami są rozładowywane do kanału zbiorczego (zwanego również korytem), kanału ze stali nierdzewnej lub cementu, do którego w sposób ciągły pompowana jest ilość wody od 3 do 5 razy większa niż ilość wyładowywanych pomidorów. Na przykład stawka 10 ton na godzinę wymaga co najmniej 30 m3 wody na godzinę.

Przenośnik kubełkowy

1. Gładka konstrukcja wiadra zapobiegająca zaciskaniu owoców, odpowiednia do pomidorów, truskawek, jabłek, gruszek, moreli itp.

2. Działa stabilnie z niskim poziomem hałasu, prędkość regulowana za pomocą przetwornika.

3. Łożyska antykorozyjne, dwustronne uszczelnienie.

Pralka do pomidorów

1 Służy do mycia świeżych pomidorów, truskawek, mango itp.

2 Specjalna konstrukcja surfowania i bulgotania, aby zapewnić dokładne czyszczenie i zmniejszenie uszkodzeń owoców.

3 Nadaje się do wielu rodzajów owoców lub warzyw, takich jak pomidory, truskawki, jabłka, mango itp.

Maszyna do kruszenia pomidorów

służy do rozdrabniania pomidora na kawałki i do dalszego rozcierania

Maszyna do podgrzewania

Podgrzewacz podnosi temperaturę pulpy pomidorowej za pomocą pary, aby zmiękczyć miąższ i dezaktywować enzymy. Temperatura jest regulowana na poziomie 65-75 stopni w przypadku przetwarzania na zimno lub 85-95 stopnia w przypadku przetwarzania na gorąco

Maszyna do rozcierania pomidorów (turbo rafiner)

Podgrzany przecier pomidorowy (włókno, sok, skórki i nasiona) przekazywany jest następnie do zespołu ekstrakcyjnego składającego się z dwóch stanowisk operacyjnych: rozcieracza i rozdrabniacza, wyposażonych w dwa sita o różnej wielkości oczek. Pierwsze sito przetwarza cząstki stałe do 1 mm, podczas gdy rafiner przetwarza cząstki stałe do 0},6 mm, w zależności od typu sita zamontowanego na maszynie (w razie potrzeby producent może dostarczyć sita o różnych rozmiarach otworów ). W związku z tym z jednostki ekstrakcyjnej wychodzą dwa produkty

Parownik do przecieru pomidorowego

Jednostka składa się z grzejnika rurowego, próżniowej komory odparowywania, skraplacza, pomp, systemu sterowania PLC, zaworów, mierników i wskaźników, platformy operacyjnej itp.

SS304 do głównego, Specjalna konstrukcja (wymuszony obieg) do zagęszczania pasty pomidorowej i precyzyjnej kontroli Brixa

Sterylizator typu tuba w tubie do przecieru pomidorowego

1. Jednostka składa się ze zbiornika przyjmującego produkt, zbiornika przegrzanej wody, pomp, podwójnego filtra produktu, rurowego przegrzanego

system wytwarzania wody, rurowy wymiennik ciepła, system sterowania PLC, szafa sterownicza, system wlotu pary, zawory i czujniki,

itp.

2. Włączona włoska technologia i zgodna z normą Euro

3. Duża powierzchnia wymiany ciepła, niskie zużycie energii i łatwa konserwacja

4. Zastosuj technologię spawania lustrzanego i zachowaj gładkie połączenie rurowe

5. Automatyczne cofanie, jeśli sterylizacja jest niewystarczająca

6. CIP i auto SIP dostępne razem z aseptycznym wypełniaczem

7. Poziom i temperatura cieczy kontrolowane w czasie rzeczywistym

Aseptyczna maszyna do napełniania koncentratu pomidorowego

1. Dotyczy worka aseptycznego złożonego z folii aluminiowej (Bag-in-drum i Bag-in-box) od 5L -220L.

2. Składa się z aseptycznej głowicy napełniającej, dokładnej wagi elektronicznej, systemu sterowania PLC, bariery parowej i systemu ochrony, działania

platforma

3. Utrzymuj komorę napełniania w ciągłej sterylizacji za pomocą ochrony parowej.

4. Dostępny pełny automatyczny SIP i CIP