Sos pomidorowy nie ciemnieje, sok truskawkowy zachowuje swój aromat, a dżem nie osadza się w kamieniu – wyparka próżniowa z wymuszonym-obiegiem, nisko-temperaturowy,-wysokoefektywny roztwór zagęszczający.
Aug 27, 2026
Otwarcie · Punkty bólu
Czy kiedykolwiek spotkałeś się z którymkolwiek z nich?
- Przecier pomidorowy, który po zagęszczeniu staje się matowy i traci jasnoczerwony kolor.
- Sok truskawkowy, który traci swój świeży, owocowy aromat – pozostawiając niewiele z pierwotnego smaku.
- Dżem owocowy o wysokiej-lepkości, który gromadzi się w parowniku, a jego czyszczenie kosztuje całą zmianę.
- Rosnące rachunki za parę parową, zjadające marżę z każdą toną produktu.
Jeśli coś takiego brzmi znajomo, czas rzucić okiem na parownik próżniowy z wymuszonym-obiegiem.
Co to jest · Pozycjonowanie techniczne
To nie jest standardowy parownik. Jest to specjalnie-skonstruowany roztwór do koncentracji dla produktów spożywczych-o wysokiej lepkości i-wrażliwych na ciepło.
Opracowany w oparciu o włoską wiedzę inżynieryjną i wyprodukowany zgodnie z europejskimi standardami przemysłu spożywczego, rozwiązuje jednocześnie trzy z najbardziej uporczywych konfliktów w przetwarzaniu żywności:
01
Niska temperatura
vs.
Wysoka wydajność
02
Wysoka lepkość
vs.
Odporność na zabrudzenia
03
Jakość produktu
vs.
Koszt operacyjny
Podstawowe zalety · Cztery przełomy
1. Odkurzaj,-stężenie w niskiej temperaturze – zatrzymaj naturalny aromat
Pod próżnią (około. 90 kPa) temperatura wrzenia produktu znacznie spada. Temperatury parowania wahają się od zaledwie 48 do 78 stopni – znacznie mniej niż parowanie atmosferyczne. Oznacza to, że czerwony kolor pomidorów, aromat truskawek i słodycz mango zostaną zachowane w nienaruszonym stanie, a nie ugotowane.
2. Konstrukcja z wymuszonym obiegiem – wysoka lepkość, brak kamienia, bogatszy kolor i smak
Konwencjonalne parowniki borykają się z lepkimi produktami – przyklejają się do ścianek rur grzewczych, spada wydajność wymiany ciepła i wzrasta częstotliwość czyszczenia. Parownik próżniowy z wymuszonym-obiegiem utrzymuje produkt w ruchu przez rury grzewcze z prędkością przekraczającą 1 m/s. Masa celulozowa o wysokiej-lepkości przepływa płynnie, osadzanie się kamienia jest zminimalizowane, czas ciągłej pracy wydłuża się, a przestoje w czyszczeniu drastycznie się skracają.
3. Wielo-efekt-oszczędności energii – obniż koszty pary o połowę
W konfiguracjach z podwójnym-lub potrójnym-efektem para wtórna wytworzona w pierwszym efekcie jest ponownie wykorzystywana jako czynnik grzewczy w następnym efekcie. W porównaniu z systemami-z pojedynczym efektem zużycie pary można zmniejszyć o 40–50%. W przypadku systemu o podwójnym-efektywnym działaniu i wydajności parowania wynoszącej 3300 l/h oznacza to setki tysięcy juanów rocznych oszczędności pary.
4. W pełni automatyczne inteligentne sterowanie – bezpieczne i niezawodne nawet bez nadzoru
Wyposażony w system sterowania PLC firmy Siemens,-ekran dotykowy HMI o wysokiej rozdzielczości i wbudowany cyfrowy refraktometr Maselli Misure, system w sposób ciągły monitoruje i automatycznie dostosowuje stężenie Brixa w czasie rzeczywistym. Jeszcze bardziej imponujące jest to, że dokładność kontroli poziomu cieczy sięga ±1 mm – osiągana dzięki zaawansowanej technologii-wykrywania ciśnienia, która ustanawia nowy standard w branży.
Zastosowania · Tam, gdzie jest to najlepsze
Przetwórstwo owoców i warzyw:
Przetwórstwo owoców i warzyw:
1, stężenie koncentratu pomidorowego (4,5–5,5 stopnia Brixa → 28–38 stopnia Brixa)
2, Stężenie soku jabłkowego, gruszkowego, brzoskwiniowego i morelowego
3, Koncentrat dżemu-o dużej lepkości – truskawkowy, mango, ananasowy i inne
Inne branże:
1,Syropy, gumy jadalne i inne płyny-o wysokiej lepkości
2, Niskie-stężenie ekstraktów ziołowych i produktów biochemicznych
3, Odparowanie cieczy w wysokowartościowych chemikaliach i lekkich zastosowaniach przemysłowych
Zakres wydajności: od 1000 L/h do 60 000 L/h, dostępne konfiguracje z pojedynczym-efektem, podwójnym-efektem, potrójnym-efektem i wieloma-efektami – dostosowane do Twoich potrzeb.
Zaufanie i osiągnięcia – czy 45 lat nie wystarczy?
Shanghai Jump Machinery & Technology Co., Ltd. – następca dawnej Shanghai Qianwei Machinery Factory. Nasze osiągnięcia mówią same za siebie:
45wieloletnie doświadczenie w inżynierii procesów spożywczych
330+linie produkcyjne zainstalowane na całym świecie
70+linie do koncentracji owoców i warzyw działające niezawodnie w Xinjiangu, Mongolii Wewnętrznej i poza nią
Głęboka współpraca techniczna z włoskimi partnerami, zbudowana zgodnie ze standardami europejskimi
Nasza jakość została wielokrotnie sprawdzona w-rzeczywistej produkcji.
Zamykanie · Wezwanie do działania
W świecie przetwarzania żywności temperatura i czas są wrogami jakości – i są także naszym polem bitwy.
Jeśli masz dość matowych kolorów, utraconych aromatów i niekończących się cykli czyszczenia, czas przejść na wyparkę próżniową z prawdziwym-obiegiem wymuszonym.
Skontaktuj się z nami już dziś, aby uzyskać spersonalizowane rozwiązanie w zakresie koncentracji:
Shanghai Jump Machinery & Technology Co., Ltd.
WhatsApp: +8613310056505
E-mail: nancy@sinojump.com
Strona internetowa:www.sinojump.com
