Projekt linii głębokiego przetwarzania syropu daktylowego o wydajności 5 ton/h w Iraku - Projekt pod klucz|Maszyny SHJUMP
Mar 18, 2026
Przegląd projektu
Shanghai Jump Machinery Technology Co., Ltd.(SHJUMP) z sukcesem dostarczyła nowoczesną,{0}}linię do głębokiego przetwarzania dla klienta w Iraku, zdolną przetworzyć 120 ton suszonych daktyli dziennie. Ta linia do głębokiego przetwarzania syropu daktylowego wykorzystuje suszone daktyle jako surowiec, stosując w pełni automatyczny, nisko-temperaturowy i wysoce wydajny proces produkcji syropu/pasty daktylowej o temperaturze 70 stopni Brixa, która spełnia międzynarodowe standardy. Linia obsługuje różne formaty opakowań, w tym torby aseptyczne, szkło butelki i puszki. To kompleksowe rozwiązanie „pod klucz” przekształca lokalne-zasoby wysokiej jakości w towary eksportowe o wysokiej-wartości, obejmujące wszystko, od surowca po gotowy produkt.
Linia do głębokiego przetwarzania syropu daktylowegoRdzeń
|
Przedmiot |
Bliższe dane |
|---|---|
|
Pojemność surowca |
5 ton/godz. suszonych daktyli |
|
Końcowe stężenie produktu |
70 stopni Brixa |
|
Formaty opakowań |
Worki aseptyczne / Butelki szklane / Puszki |
|
Obsługa projektu |
Projekt pod klucz obejmujący projektowanie, produkcję, instalację, uruchomienie i szkolenie |
Wyzwania i rozwiązania projektu
- Boli klient: Irak jest bogaty w daktyle-wysokiej jakości, ale są one przeważnie przechowywane i sprzedawane w postaci suszonej. Daktyle suszone są twarde i mają wysoki stosunek pestek do-miąższu. Tradycyjna obróbka ręczna lub prosta obróbka mechaniczna jest nieefektywna, powoduje niską ekstrakcję miąższu i skutkuje nierówną jakością produktu.
- Rozwiązanie SHJUMP: Nie zastosowaliśmy po prostu rozwiązania do przetwarzania świeżych owoców. W przypadku suszonych daktyli opracowaliśmy opatentowany „Proces stopniowego zmiękczania i maceracji”. Wykorzystując wiele zbiorników zmiękczających ze stali nierdzewnej SUS304 (np. o pojemności 3 x 2500 l) wyposażonych w ogrzewanie z płaszczem i delikatne mieszadła, suszone daktyle są w pełni nawodnione i zmiękczane w kontrolowanych temperaturach. Proces ten przywraca aktywność pektyn, kładąc podwaliny pod wydajną późniejszą wżery i ekstrakcję miąższu.
- Boli klient: Niecałkowite oddzielenie pestek wpływa na smak produktu w ustach, a tradycyjny sprzęt często nie usuwa czysto miąższu z pestek, co prowadzi do znacznych strat surowca.
- Podstawowa technologia SHJUMP: Wykorzystujemy „włoską-zintegrowaną technologię maszyny do wżerowania, rozcierania i rafinacji”. To nie jest zwykła maszyna do rozcierania na miazgę. Dwuetapowa- konstrukcja sita stożkowego (pierwszy stopień 1,2 mm do wżerowania, drugi stopień 0,8 mm do rafinacji) wykorzystuje siłę odśrodkową o dużej-prędkości do zakończenia wżerowania, kruszenia, rozcierania i rafinacji w jednym pass.To skutecznie zwiększa współczynnik ekstrakcji czystego soku o 2-3%.Na każde 100 ton przetworzonego surowca przekłada się to na dodatkowe 2-3 tony wysokowartościowej pasty daktylowej, bezpośrednio zwiększając zyski ekonomiczne klienta.
- Boli klient:-wysoka temperatura niszczy naturalny miodowy-aromat i złocisty kolor daktyli, powodując „gotowany” smak i duże zużycie energii.
- Proces podstawowy SHJUMP: Wykorzystujemy „parówkę próżniową z trzema-efektami”. Jest to nasz flagowy-urządzenie oszczędzające energię. W próżni temperatura wrzenia materiału obniża się, a temperatura parowania w trzecim efekcie spada do zaledwie 48 stopni. Odparowanie wody w tak niskich temperaturach maksymalizuje zatrzymywanie-wrażliwych na ciepło witamin, związków aromatycznych i naturalnych pigmenty. Co więcej, konstrukcja „z trzema-efektami” umożliwia trzykrotne ponowne wykorzystanie pary wtórnej, co pozwala zaoszczędzić ponad 30% zużycia pary w porównaniu z parownikiem z jednym-efektem, co znacznie zmniejsza koszty operacyjne klienta.
- Problem klienta:Linia do głębokiego przetwarzania syropu daktylowegosczęsto mają trudno-dostępne-miejsca, co utrudnia czyszczenie i prowadzi do rozwoju drobnoustrojów. Wysoki poziom awaryjności sprzętu również zakłóca ciągłą produkcję.
- Pełna-linia stali nierdzewnej SUS304: wszystkie części mające kontakt z produktem są wykonane ze stali nierdzewnej-dopuszczonej do kontaktu z żywnością z-polerowanymi na lustro powierzchniami wewnętrznymi (np. grys 300), zgodnie z HALAL i międzynarodowymi normami higieny żywności.
- Zautomatyzowany system CIP: Zintegrowany system obejmuje zbiorniki na kwas, ług i gorącą wodę, a także-sterowane programowo pompy i zawory, umożliwiające-automatyczne czyszczenie-na miejscu- całej linii produkcyjnej za pomocą jednego przycisku. Zapewnia to brak higieny (martwych punktów) i gwarantuje bezpieczeństwo produktu.
- Importowane komponenty podstawowe: Kluczowe systemy sterowania wykorzystują sterowniki PLC firmy Siemens i ekrany dotykowe HMI. Wbudowany miernik Brix pochodzi od włoskiej marki Maselli, a czujniki pochodzą od niemieckiej firmy IFM, co zapewnia precyzyjne sterowanie i niezawodne działanie.
Przepływ procesu
Schemat trasy procesu:
Daktyle suszone → (Mycie bębna → Mycie natryskowe → Sortowanie ręczne) → Zmiękczanie/maceracja → Wżery/Roztwarzanie/rafinacja → Enzymoliza → Filtracja odśrodkowa → Zatężanie próżniowe → Sterylizacja → Napełnianie aseptyczne → Produkt gotowy
Kluczowy sprzęt
Parownik próżniowy z trzema{{0}efektami i opadającą warstwą
Do zagęszczania syropu/pasty daktylowej używamy wyparki próżniowej z trzema-efektami. Szybko usuwa ona wilgoć w niskich temperaturach od 48-75 stopni, doskonale zatrzymując naturalny miodowy aromat i złocisty kolor daktyli, jednocześnie zapobiegając-karmelizacji w wysokiej temperaturze. Wysoki współczynnik stężenia do 1:5 bezpośrednio zagęszcza syrop do ponad 70 stopni Brixa, spełniając długo wymagania dotyczące-okresu przydatności do spożycia. Unikalna konstrukcja opadającej warstwy zapewnia długotrwałą pracę przy minimalnym zabrudzeniu i niskich kosztach konserwacji.
Zintegrowana maszyna do wżerów, rozcierania i rafinacji
Maszyna ta, zaprojektowana specjalnie dla dat irackich, wykonuje wżery, kruszenie i rafinację w jednej operacji. Skutecznie oddziela pestki od miąższu, tworząc delikatną, gładką pastę daktylową bez żadnych fragmentów pestek, co znacznie poprawia wydajność ekstrakcji. Sprzęt jest wykonany ze stali nierdzewnej-dopuszczonej do kontaktu z żywnością i charakteryzuje się szybkim-uwalnianiem, jest zgodny z wymogami certyfikacji HALAL oraz jest łatwy w czyszczeniu i konserwacji, co czyni go idealnym rdzeniem maszyny do produkcji pasty daktylowej i syropu.
Dlaczego warto wybrać SHJUMP?
 |
1. Doświadczenie branżoweWywodzący się z Szanghajskiej Pionierskiej Fabryki Maszyn z ponad 50-letnią historią, mamy głębokie korzenie w branży przetwórstwa owoców i warzyw, co odróżnia nas od zwykłych firm handlowych. 2. Siła technicznaUtrzymujemy długoterminową-współpracę z włoskimi firmami, takimi jak FBR i Rossi. Posiadamy kompletną podstawową technologię, od przyjęcia owoców po aseptyczne napełnianie, i posiadamy krajowe patenty na-rozwiązania oszczędzające energię. 3. Udokumentowany sukcesNasz sprzęt obsługuje ponad 110 linii do produkcji soków i przecierów na całym świecie. Naszymi klientami są renomowane firmy, takie jak Coca-Cola i COFCO, a nasze systemy zostały z sukcesem wyeksportowane do takich krajów, jak USA, Wietnam, Indonezja i Gwinea. 4. Usługa zlokalizowanaZobowiązujemy się do utworzenia magazynu części zamiennych i stacjonowania inżynierów w kraju klienta (np. w Kazachstanie), aby zapewnić szybką reakcję, całkowicie eliminując problemy-po zakupie. |
Opinia klienta
„AutomatLinia do głębokiego przetwarzania syropu daktylowegodostarczone przez SHJUMP pomogło nam zmaksymalizować wartość naszych zasobów daktyli. Nasze produkty są obecnie eksportowane na rynek europejski.”-Kierownik projektu, iracka firma spożywcza
