Strona główna / PRODUKTY / Linia przetwórstwa owoców / Linia do przetwarzania sosów owocowych / Treści

PRODUKTY

Maszyna linii do przetwarzania sosu gujawa

Maszyna linii do przetwarzania sosu gujawa

Maszyna do przetwarzania sosu gujawa - Wysoka-wydajność, wysoka-wydajność, zachowanie oryginalnego owocowego smaku. Zaprojektowany specjalnie pod kątem cech gujawy, rozwiązuje problemy związane z usuwaniem nasion i rozcieraniem na miąższ, pomagając w tworzeniu-wysokiej jakości sosów, przecierów i koncentratów gujawy.

Wyślij zapytanie Czatuj teraz

Szybka dostawa
Zapewnienie jakości
Całodobowa obsługa klienta

Wprowadzenie produktów

korzyść

Wysoka wydajność ekstrakcji

Do 20% wzrost wydajności pasty

Ekskluzywna technologia kruszenia i separacji maksymalizuje ekstrakcję pulpy, jednocześnie zmniejszając koszty surowców.

Zachowanie smaku

Maksymalizuje zachowanie oryginalnego smaku owoców i składników odżywczych

Pasteryzacja w niskiej-temperaturze i precyzyjnie-kontrolowany system gotowania zapobiegają utracie witaminy C i składników smakowych.

Rozwiązywanie problemów

Linia do przetwarzania sosu gujawa, wydajna maszyna do usuwania nasion i rafinowanego rozcierania

Sprzęt specjalnie zoptymalizowany pod kątem twardych nasion gujawy zapewnia gładką,-niezanieczyszczoną pastę.

Inteligentna stabilność

W pełni zautomatyzowane sterowanie, stabilna praca

Sterowanie za pomocą ekranu dotykowego PLC zmniejsza zależność od siły roboczej, gwarantuje spójność partii i umożliwia ciągłą produkcję przez 24 godziny.

Charakterystyka procesu

•Roztwarzanie i usuwanie nasion: „Podstawowy proces wykorzystujący wiele etapów roztwarzania w celu dokładnego oddzielenia nasion, skórki i miąższu, w wyniku czego otrzymuje się czyste puree z gujawy”.

• Koncentracja i mieszanie: „Precyzyjne zagęszczanie i mieszanie dostosowane do wymagań produktu (np. słodyczy, lepkości).”

• Pasteryzacja: „Wykorzystywanie pasteryzatorów rurowych lub płytkowych w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności przy jednoczesnej maksymalizacji zachowania smaku świeżych owoców i-wrażliwych na ciepło składników odżywczych”.

najważniejsze informacje o produkcie

• Gujawa-Specjalny projekt-Zoptymalizowany pod kątem wysokiej zawartości pektyny w guawie i wymagającego przetwarzania nasion

• Elastyczny system produkcji-Obsługuje różnorodne przepisy, w tym dżemy-o niskiej zawartości cukru, dżemy z czystych owoców NFC i dżemy mieszane

• Inteligentna platforma sterowania-Umożliwia w pełni zautomatyzowaną kontrolę procesu od podawania składników po napełnianie

Podstawowe zalety technologii

Precyzyjne rozwiązania dla wyzwań związanych z przetwarzaniem gujawy

Technologia separacji nasion

Opatentowany system wirowej ekstrakcji nasion o współczynniku oddzielania nasion większym lub równym 95%.

Kontrola Browninga

Gotowanie w niskiej-temperaturze i odtlenienie podczas przetwarzania pozwalają zachować naturalny kolor

Dopasowanie lepkości

Inteligentna regulacja prędkości mieszania zapewnia równomierne podgrzewanie bez przypalania

Zatrzymywanie pektyny

Precyzyjna inaktywacja enzymów-kontrolowana temperaturą pozwala zachować naturalną zawartość pektyny

Konfiguracja sprzętu linii do przetwarzania sosu gujawa

1. Sekcja Przeróbki Surowców

· Maszyna czyszcząco-sortująca: mycie bębna + polerowanie szczotką w celu usunięcia zanieczyszczeń powierzchniowych

· Maszyna do dzielenia na pół i-wysiewania: automatyczne pozycjonowanie w celu dzielenia na połowy, separacja wirowa nasion

· Maszyna do parowania i kruszenia: Kocioł-z parą do zmiękczania, z możliwością regulacji wielkości cząstek miazgi

Czyszczenie

złamany

2. System koncentracji i mieszania

· Koncentrator próżniowy: stężenie w niskiej-temperaturze z dokładnością ±1% Brixa

· Automatyczny system dozowania: wielo-kanałowe pompy dozujące umożliwiające precyzyjne dozowanie dodatków

· Młynek koloidalny:-bardzo drobne mielenie w celu uzyskania gładszej tekstury

złamany

Mieszanie i gotowanie

3. Jednostka do sterylizacji i napełniania

· Sterylizator rurowy: sterylizacja błyskawiczna 105 stopni / 15 s, współczynnik zatrzymywania witamin ponad 85%

· Automatyczna maszyna do napełniania:

· Kompatybilny ze szklanymi butelkami/puszkami/plastikowymi kubkami

· Dokładność napełniania ±2g, pojemność konfigurowalna według wymagań klienta

Sterylizacja

Pożywny

schemat blokowy

Plan procesu

Typ produktu	Charakterystyka przetwarzania	Charakterystyka przetwarzania
Dżem-wysokosłodzony	Zawartość cukru 65 stopni Brix, obróbka tradycyjna	Szklane słoiki, puszki
Dżem o niskiej-cukrze	Zawartość cukru Brix 45 stopni, z naturalnymi substancjami słodzącymi	Plastikowe kubki,-stojące torebki
Zacięcie NFC	Bez dodatków, naturalnie słodzone	Kartony Tetra Pak, szklane słoiki